New York’ta bir fırının önünde sıra dışı fiyatlarına rağmen uzun kuyruklar oluşuyor.
Avusturya’dan New York’a göç eden Martin Auer ailesinin Manhattan’da SoHo mahallesinde açtığı fırının ürettiği çavdar ekmeği inanılmaz fiyatına rağmen satış rekorları kırıyor.
Martin Auer “Dünyanın en pahalı kentlerinden birinde yaşıyoruz. Bu mekanın bulunduğu sokakta ev kiraları baş döndürüyor. O nedenle ekmeğimizin fiyatı normal” dedi.
Auer ailesi daha önce yaşadıkları Avusturya’nın Graz kentinde de fırıncılık yapıyorlardı. Ailenin Avusturya’da 45 şubeleri var. 1,5 kiloluk ekmekler sadece biyolojik çavdar unu, tuz ve su içeriyor. Aile çavdar ununu Avusturya’dan getirtiyor. 2 tonluk fırınlarını ise Almanya’dan ithal ettiler.
“Biz birinci sınıf müşterilere hitap ediyoruz” diyen Auer ailesi çavdar ekmeğini sevmeyenler için buğday ekmeği de yapıyor. Fiyatı: 55 Dolar! New York’un bir çok fırınında buğday ekmeğinin fiyatı 10-20 Dolar arasında.
