TasteAtlas'in "Dünyanın En İyi 100 Çorbası" sıralamasında (2025-2026 dönemi) Türkiye'nin iki sevilen lezzeti öne çıkıyor: Beyran çorbası ve Mercimek çorbası.
Sıralama Özeti (TasteAtlas verilerine göre):
Vori-vori (Paraguay) – 4.7 puan
Beyran çorbası (Gaziantep, Türkiye) – 4.5 puan
(Dünyanın en iyi 2. çorbası! Sabah kahvaltısında tüketilen, kuzu eti, pirinç, sarımsak ve baharatlı kuzu suyuyla yapılan baharatlı, şifalı bir çorba.)
Yokohama-style Ramen (Japonya)
... (diğer Japon ramen çeşitleri, Endonezya Soto Betawi vb.)
Mercimek çorbası (Türkiye) – 4.4 puan
(Kırmızı mercimek, soğan, havuç, baharatlarla yapılan klasik, besleyici Türk çorbası. Basitliği ve lezzetiyle dünya çapında popüler.)
Diğer Türk çorbaları da listede yer alıyor:
Domates çorbası 55. sıra
Kelle paça çorbası 63. sıra
Bazı kaynaklarda Cacık da top 100'de gösteriliyor.
Bu sıralama, TasteAtlas kullanıcı oyları ve doğrulanmış yorumlara dayanıyor (yaklaşık 57 bin oy, 32 bini geçerli kabul edilmiş). Türk mutfağının çeşitliliğini ve konfor yiyeceklerini bir kez daha öne çıkarıyor.
Beyhan Çorbası
Gaziantep'e özgü, yoğun aromalı ve baharatlı bir sabah çorbası. Genellikle limon ve taze ekmekle servis edilir.
Mercimek Çorbası
Evlerin vazgeçilmezi, kırmızı mercimekle yapılır. Üzerine pul biber ve nane ile servis edilir.
