Lif, vitamin ve antioksidan zengini olan vejetaryen rejimi kanserden korunmada daha mı etkili? Uluslararası bir araştırmacılar ekibi bu soruyu masaya yatırdı.
2 milyon kişinin sağlığını inceleyen araştırmacılar yeni bulgular belirledi. Vejetaryen (Et ve balık yemeyen) ve Vejatelyen (Hiçbir hayvansal besin tüketmeyen) rejimlerin sağlık için yararlı olduğu artık tüm bilim camiasınca kabul ediliyor. Bu iki rejimden birini uygulayanların aldıkları besinlerin kansere karşı daha güçlü bir kalkan oluşturduğu da ortaya çıktı.
Ancak sorun karmaşık: Bazı araştırmacılar vejetaryenlerde ağız kanserinin daha sık görüldüğünü, buna karşılık kalın bağırdak kanserine daha az rastlandığını tespit etti. Ancak veri eksikliği nedeniyle bu sonuçlar pek ikna edici bulunmadı.
Bunun üzerine vejetaryen beslenen daha çok kişiyi kapsayan bir araştırma yaptı. ABD, İngiltere, Hindistan ve Tayvan’da 1,8 milyon kişiyi kapsayan araştırmadaki deneklerin 63 bini vejetaryen, yaklaşık 9 bini de vejetalyendi.
Araştırma süresince ortaya çıkan kanser vakaları kaydedildi. Bunların beslenme rejimiyle ilişkisi arandı. Sonuçlar şöyle: Vejetaryenlerde kemik iliği kanseri et yiyenlere göre yüzde 31 oranında daha az görülüyor.
Vejetaryenlerde daha az görülen kanser türleri şöyle: Karaciğer (Yüzde 28), pankreas (Yüzde 21), prostat (Yüzde 12), meme (Yüzde 9).
