İnsanlar sıcak havalarda serinletici yiyecekler arayışına giriyor. Ancak bu besinlerin bir bölümü aslında vücudun su dengesini bozuyor.
Sıcaklarda insanlar serinleteceği umuduyla her şeye el atıyor. Bunların çoğu da tam tersi sonuç veriyor.
İşte yanlış yöntemlerden bir kaçı…
-Buzlu içecekler: Bunaltıcı sıcaklarda buzdolabını açıp soüuk bir içecek almak doğal bir refleks. İlk yudumlarda serinletmesi de bu refleksi güçlendiriyor. Ancak organizma farklı düşünüyor. Soğuk içecek sindirim sisteminin ezberini bozuyor. Kısa bir süre seinleme hissi veriyor ama sonra vücuttaki sıvının derecesine getiriyor. Bu da hissettiğimiz sıcaklığı biraz daha artırıyor. Doğrusu buz atmadan küçük yudumlar halinde içmek.
-Kola ve hazır meyve suları: Sıcak havalarda en çok başvurulan içecekler bunlar. Şekerli tadları, buzdolabından çıkarıldıkları için soğuklukları susuzluğu giderdikleri duygusu veriyor. Gerçekte serinletmiyorlar. İçerdikleri şeker susama duygusunu artırıyor, ayrıca birkaç saat sonra yorgunluk hissi veriyor. Bu içecekler çok kalori sağlıyor ama susuzluğu gidermek ve vücudun istediği suyu sağlamak için işe yaramıyorlar. Sıcak havalarda en güçlü serinletici su. Belki içine biraz limon sıkabilirsiniz. Aklınızda bulunsun.
-Dondurma: Dondurma ideal bir serinletici olarak algılanıyor. Ağızda eriyor, sıcaklığın etkisini azaltıyor ve serinleme duygusu veriyor. Ancak bu duygu kısa bir süre sonra kayboluyor. Şeker ve yağ oranı yüksek olan dondurmanın sindirimi de zaman alıyor. Bu da bünyenin sıcağa dayanıklık gücünü azaltıyor. Yani beklenenin tam tersi etki yapıyor.
-Hazır salatalar: Sanılanın aksine hiç de hafif değil. İnsanların çok sıcaklarda hafif yemeklere, özellikle de salataya yönelmeleri doğal. Ancak bir uyarı: Salatanıza şarküteri ürünleri, hazır sos eklemeyin. Bunlar faydadan çok sindirim sistemine zarar veriyor.